2 ovos
1/2 xícara de (chá) de leite
1/2 xícara de (chá) de açucar refinado
2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
1 colher de sobremesa rasa de fermento em pó
Bata os ovos com um garfo até ficar cremoso, acrescente o açucar, o leite e a farinha misture bem, por último coloque o fermento em pó. A massa ficará mais firme que massa de bolo. Frite em panelinha pequena com bastante óleo morno, vá diminuindo o fogo durante as fritadas se necessário, caso contrário ele queima por fora e fica cru por dentro.
Para pingar os bolinhos na panela passe a colher na massa e empurre com o dedo ele ficará redondinho. Rende aproximadamente 50 bolinhos médios.
Receita da Maria Aparecida do culinária receitas
