Ingredientes:
Frutas picadas, aproximadamente 1 xicara (chá) de cada tipo:
2 unidades de kiwi,
10 unidades de morangos (comprei duas caixinhas, super caro, e uma caixa estava mofada), picados e deixei escorrer por uma hora, numa peneirinha,
12 unidades de uva itália, cortadas ao meio,
1 unidade de carambola cortadas (comprei 4 unidades, minha sobrinha Maria Fernanda de 3 anos, comeu 2 carambolas, amou as estrelinhas, como ela denominou a carambola - tive que esconder as outras duas, senão ia tudo embora, por uma pessoinha, que é um dos meus xodós)
10 unidades de cereja em calda, partidas em quatro.
1 xícara (chá) de frutas em calda, usei seleta de frutas, poderia ser pêssego
Modo de fazer:
Unte uma fôrma de buraco no meio com óleo e distribua as frutas picadas. Reserve.
Calda de Gelatina
2 pacotes de gelatina em pó sem sabor dissolvidas em 1 xícara (chá) de água, conforme instruções da embalagem (na receita postada pela Karla, pede-se 3 pacotes, mas, pela quantidade líquido, achei por bem, usar somente, 2 pacotes)
2 xicaras (chá) de suco de macã (comprei da marca Del Valle)
1 xicara (chá) do caldo do pêssego ou da seleta de frutas.
4 colheres (sopa) rasa de açúcar
Modo de Fazer:
Coloque o suco de maçã, a calda do pêssego ou da seleta de frutas e o açúcar no copo do liquidificador. Aguarde.
Após hidratar a gelatina na água fria, levar ao microondas, por 20 segundos, ou em banho-maria, para derretê-la, em seguida, adicione aos sucos no liquidificador, bata esses líquidos para misturar bem e jogue sobre as frutas que estão na fôrma.
Leve para gelar, (deixei de um dia para outro).
Desenforme depois que endurecer, esquente o fundo da fôrma, diretamente na chama do fogão, passe uma faquinha com todo o cuidado em volta da gelatina e vire num prato próprio para servir.
Decore como quiser, eu usei chantily industrializado e cerejas em calda.
Receita do blog da Lourdes Maria
