sábado, 29 de novembro de 2008

Arroz Biro - biro (ovos, bacon e temperos)


Ingredientes

Esta receita era a preferida do ex-jogador de futebol Biro-Biro, que ficou famoso quando jogava no Corinthians no final dos anos 70 e começo dos 80. Hoje, é muito popular em restaurantes e churrascarias

· 4 colheres (sopa) de manteiga
· 2 cebolas médias cortadas em rodelas
· 4 ovos batidos
· 5 xícaras (chá) de arroz cozido
· 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
· 2 colheres (sopa) de salsinha picada
· 2 xícaras (chá) de batata palha
· 8 fatias de bacon tostadas no microondas e picadas
· sal se necessário

Modo de preparo

Aqueça a manteiga,doure as cebolas, acrescente:

. os ovos
. o arroz
. a cebolinha
. a salsinha
. a batata palha e
. o bacon picado
Acerte o sal e misture.
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