Kafta,serve até 4 pessoas
1 / 2 cebola picada1 pão frances seco
10 folhas de hortelã fresca picada
2 colheres de sopa de extrato de tomate
1 colher de chá de alho picado
1 / 2 colher de chá de sal
1 / 2 colher chá cominho
1 / 4 colher de chá de canela em pó
uma pitada de pimenta da Jamaica
1 ovo grande ligeiramente batido
manteiga para untar
8 fatias de tomate ameixa
4 pitas, (usei trigo integral)
1/2 xicarade iogurte natural
500grs de carne moida magra
preparo
misture a carne ,a cebola os condimentos o pão esfarelado cuidadosamente, achei mais fácil de usar minhas mãos para isso. Divida a massa em 8 porções iguais e moldar cada porção em uma pequena almondega , . Coloque as kaftas em uma assadeira sobre papel aluminio untado com a manteiga por 4 minutos. Retire do forno assim que estiverem dourados . Sirva cada kafta em uma meio pão Pita com tomates, iogurte cebola picada e hortelã, use sua imaginação e crie novas misturas de legumes e folhas.
Receita do Rick do culinária receitas
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