Ingredientes:
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amido de milho MAIZENA®
meia colher (chá) de canela em pó
1 tablete de margarina DORIANA culinária (100 g)
meia xícara (chá) de mel
1 ovo
Recheio
1 xícara (chá) de geléia de goiaba
Para untar
margarina DORIANA culinária
Para polvilhar
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de canela em pó
Modo de preparo:
1-Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
2-Unte uma assadeira retangular grande (40 x 28 cm) com margarina DORIANA culinária. Reserve.
3-Peneire em uma tigela grande a farinha, o amido de milho MAIZENA® e a canela em pó. Reserve.
4-À parte, bata na batedeira a margarina DORIANA culinária, o mel e o ovo até obter um creme homogêneo.
5-Desligue a batedeira, junte os ingredientes secos reservados e misture até obter uma massa homogênea e que desprenda das mãos.
6-Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com o auxílio de um rolo (0,5cm de espessura) e corte com um cortador no formato de meia-lua.
7-Coloque os biscoitos na assadeira reservada e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar. Deixe esfriar.
8-Em uma tigela pequena, misture o açúcar e a canela. Reserve.
9-Recheie os biscoitos com a geléia unindo-os 2 a 2 e passe-os na mistura de açúcar e canela. Sirva em seguida.
Variação
Substitua a geléia por doce de leite.
Dica
Para manter os biscoitos bem crocantes, conserve-os em latas ou potes bem tampados.
O mel possui propriedades antibióticas e que protege o revestimento do estômago. É uma forma natural e saudável de adoçar as preparações.
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