Quiche de queijo (Jana)
2 x. trigo
1 x. margarina (qualy ou manteiga)
1 ovo
sal à gosto
Misture todos os ingredientes e sove bem, forre uma assadeira e com um garfo faça furinhos na massa. Leve ao forno para pré assar por +- 10 min. Às vezes não é necessário utilizar toda a margarina, 2/3 x. é suficiente... mas a massa tem q ficar macia.
Recheio de queijo
250 gr mussarela ralada (ou 150 gr mussarela e 100 gr parmesão)
1 x. leite
1 pitada de sal
3 ovos batidos
Pode colocar tudo pra bater no liquidificador ou misture tudo e coloque sobre a massa pré assada e leve ao forno até dourar, +- 1/2 hora
Recheio Bacon
3 ovos batidos
1 x. leite
2 col queijo ralado
50 gr bacon frito
1 cebola peq. ralada
sal à gosto
Misture tudo e coloque sobre a massa pré assada. Mesmo tempo de forno e pode substituir o bacon por uma quantidade maior de calabresa
Rendimento: 8 fatias (corta-se como pizza)
