Bolo Shrek

Esse é o bolo que a minha filha Ester mais gosta... ah, e meu filho de grupão Leandro também porque vocês ainda não sabem mas a minha família aumentou em 14 meninos e meninas...aff, que delícia!

MASSA:

. 4 OVOS

. 1 COPO DE IOGURTE NATURAL (200G.)

. A MESMA MEDIDA (DO COPO DE IOGURTE) DE ÓLEO

. 1 CAIXA DE GELATINA SABOR LIMÃO

. 1 PACOTE DE MASSA DE BOLO PRONTA SABOR LIMÃO (USEI DA MARCA D. BENTA)

. 1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ

COBERTURA:

. 1 LATA DE LEITE CONDENSADO

. SUCO DE 2 LIMÕES MÉDIOS

BATA NO LIQUIDIFICADOR OS OVOS, O ÓLEO E O IOGURTE.

ADICIONE O PÓ DA GELATINA, A MASSA DE BOLO E O FERMENTO.

BATA POR APROXIMADAMENTE 4 MINUTOS, TENDO O CUIDADO DE VERIFICAR SE FICOU HOMOGÊNEO.

UNTE E ENFARINHE UM TABULEIRO OU UMA FORMA MÉDIA.

LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO A 180º POR APROXIMADAMENTE 40 MINUTOS.

RETIRE DO FORNO E DEIXE ESFRIAR, SÓ ENTÃO DESENFORME. RESERVE.

BATA O LEITE CONDENSADO E O SUCO DOS LIMÕES NO LIQUIDIFICADOR E CUBRA O BOLO.

RENDIMENTO: 15 FATIAS

PROCURE USAR UMA MASSA DE BOLO PRONTA QUE SEJA DE BOA QUALIDADE PARA NÃO ALTERAR O RESULTADO FINAL DA RECEITA.

Receita retirada do blog "Umbigo no fogão" http://www.umbigonofogao.com/2007/06/bolo-shrek-verde.html 

Antes mesmo que você faça essa receita te ofereço um pedaço